شده است كه شخص پس از خوردن سيب با پوست احساس سيرى مىكند ، به دليل اينكه سيب قند خون را تا مدتى ثابت نگه مىدارد . 25 ) عصاره‌ى سيب ويروس‌ها را از بين مىبرد . دانشمندان دريافته‌اند كسانى كه بيشتر سيب مىخورند كمتر به سرماخوردگى و بيمارىهاى تنفسى مبتلا مىشوند . 26 ) سيب داروى ضد سرطان است . 27 ) دم كرده‌ى گل سيب داروى سرفه و تورم مجارى تنفسى است . 28 ) سيب داروى خوبى براى درمان زخم مىباشد بدين منظور سيب را رنده كنيد و روى زخم بگذاريد . 29 ) سيب بهترين دارو براى سوءهاضمه است زيرا داراى مقدار زيادى پكتين مىباشد . 30 ) آب سيب را حتى مىتوان براى تنقيه استفاده كرد اين تنقيه براى بيمارىهاى روده بسيار مؤثر است . خواص سيب ترش 1 ) سيب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل به هم خوردگى را از بين مىبرد . 2 ) سيب ترش را بپزيد كه اسهال خونى را درمان مىكند . 3 ) آب سيب ترش مخلوط با آب انار براى تقويت معده و درمان اسهال و دل به هم خوردگى به كار مىرود . 4 ) رب سيب ترش درمان اسهال ، استفراغ ، درد و غم است . 5 ) مرباى شكوفه‌ى سيب براى درمان ضعف معده و ازدياد نيروى جنسى مفيد است . 6 ) سيب ترش براى آنهايى كه مزاج گرم دارند بسيار مفيد است بالعكس آن‌هايى كه مزاج سرد دارند بايد سيب شيرين بخورند . همان‌طور كه قبلا گفته شد سعى كنيد هميشه سيب را با پوست بخوريد زيرا مقدار زيادى پكتين در پوست سيب وجود دارد . روى سيب‌هايى كه در كانادا به فروش مىرسد يك لايه چربى براى حفاظت وجود دارد ، بنابراين بايد حتما اين سيب‌ها را به دقت بشوييد آن‌هايى كه معده‌ى ضعيفى دارند بايد سيب را بسيار نازك پوست بگيرند كه پكتين و ويتامين‌هاى آن از بين نرود .